'''Прохладительные напитки''' – напитки, которые в основном подаются в охлажденном виде и служат отличными утолителями жажды. Могут быть как безалкогольными, так и с небольшим добавлением алкоголя. В каждой стране существуют свои излюбленные прохладительные напитки. Например, в России традиционными напитками, спасающими от жары, являются разнообразные морсы и квасы, во Франции – сидр, лимонад и крюшон, итальянцы же предпочитают фруктовые напитки.
===Безалкогольные напитки===
*'''Сок''' – очень популярный напиток, используется практически во всех странах мира. Самыми распространенными соками являются напитки, приготовленные из фруктов, овощей и ягод. Могут быть натуральными, т.е. свежеотжатыми с помощью ручного или механического способа или восстановленными, т.е. произведенными промышленным способом из сокового концентрата.
*'''[[морс|Морс]]''' – традиционный русский народный напиток. Делается из разбавленных водой ягодных или плодовых соков, имеющих ярко выраженный кислый вкус. Морс иногда приправляется сахаром.
*'''Газированная вода''' – напиток из ароматизированной сладкой воды, насыщенной углекислым газом.
*'''[[минеральная вода|Минеральная вода]]''' – напиток, состоящий из дистиллированной воды с растворенным в ней набором определенных минеральных солей, содержащихся в природных водах естественных [[минеральный источник|минеральных источников]]. Полученный раствор насыщается под давлением чистой угольной кислотой и идет в продажу в особых плотно закупоренных бутылках. За исключением столовых минеральных вод, многие минеральные воды являются лечебными и применяются только по показаниям врача.*'''[[квас|Квас]]''' – один из самых популярных русских напитков. Известен с глубокой древности. Ценится за освежающий вкус, высокую энергетическую ценность и содержание витаминов B1 и E. Чаще всего изготавливается из воды, хлеба и солода. Помимо хлебных, существуют еще и ягодные и фруктовые квасы.
*'''Лимонад''' – освежающий напиток с кисловатым вкусом. Чаще всего изготавливается из воды, лимонного сока (лимонной кислоты) и сахара.
*'''Оранжад''' – напиток, аналогичный лимонаду, где лимонный сок заменяется апельсиновым.
*'''Холодный [[чай|чай]]''' – незаменим в летнюю жару. Особенно полезен в этом отношении зеленый чай. Он не только быстрее других напитков способен утолить сильную жажду, но и обладает массой других достоинств: бодрит, тонизирует, расщепляет жиры и выводит токсины, что способствует[[похудение|похудению]]. А для гипертоников, наиболее сильно страдающих в жару от повышенного давления, отличным напитков может стать охлажденный каркаде.
*'''Молочный коктейль''' – вкусный, питательный напиток, изготавливаемый из молочных продуктов с добавлением различных наполнителей: фруктов, ягод, сиропа, меда и т.д. путем взбивания в пену. Чаще всего молочные коктейли делаются с применением [[мороженое|мороженого]].
*'''Джулеп''' – напиток, главным компонентом которого является мята.
===Напитки с добавлением алкоголя===
*'''Крюшон''' - освежающий фруктовый напиток с небольшим добавлением вина, рома, ликера или шампанского.
*'''Сидр''' – слабоалкогольный напиток, получаемый из перебродившего яблочного сока.
*'''Коктейль''' – смесь из спиртных и других напитков с добавлением сахара, ягод, фруктов. Для приготовления коктейлей часто используется специальные приспособления – миксеры, шейкеры.
[[Файл:Ice-tea.jpg|200px|right]]
===Назначение и использование===Прохладительные напитки уместны в любое время года, но особенно необходимы они летом, когда потребление организмом жидкости является повышенным. В летний день, да еще и при увеличенной физической активности, через поры может выйти до трех литров воды. Чтобы пережить жару без ущерба для здоровья , врачи рекомендуют каждые 15-20 минут выпивать несколько глотков жидкости.При этом стоит не забывать, что простая питьевая вода хотя и хорошо утоляет жажду, но в своем составе практически не содержит никаких полезных веществ. А ведь при перегреве организм в процессе сильного потоотделения теряет не только необходимую влагу, но и драгоценные витамины и микроэлементы. Этим и объясняются часто испытываемые в жару ощущения ощущение вялости, сонливости, головокружение, потеря аппетита. В зоне риска находятся маленькие дети, чья система терморегуляции еще не налажена, и люди, страдающие сердечными заболеваниями.
Прохладительных напитков существует великое множество, но не все они одинаково хорошо подходят для питья в жаркие дни. Не рекомендуется пить слишком сладкие газированные напитки. Они не только плохо утоляют жажду, но и способствуют выведению калия из организма. К тому же некоторые из них содержат в себе слишком много калорий. Газированные напитки очень нежелательны в качестве питья маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.
Противопоказано обильное питье холодных напитков людям, страдающим повышенным артериальным давлением.
[[Файл:Woman-and-Girl-Juicing.jpg|200px|thumb|left|Приготовление сока]]
===Приготовление напитков в домашних условиях===
Производители предлагают нам огромное количество разнообразных прохладительных напитков. Они вкусны, но не слишком полезны для здоровья, так как содержат большое количество консервантов, подсластителей и пищевых красителей. Особенно негативно они могут действовать на детский организм.
Поэтому многие напитки можно и нужно готовить самостоятельно. Такие напитки, приготовленные в домашних условиях, помогут не только утолить жажду и повысить общий тонус, но и принести определенную пользу здоровью, обогатив организм витаминами и полезными веществами.
===Ссылки===
*[http://www.myjulia.ru/article/284870 Пьем коктейли и не пьянеем], женская социальная сеть myJulia
*[http://www.myjulia.ru/post/144520 Морсы], женская социальная сеть myJulia
*[http://www.myjulia.ru/article/83364 А давайте выпьем!], женская социальная сеть myJulia
*[http://www.povarenok.ru/articles/show/5662 Пейте на здоровье!], кулинарный портал Поваренок.ру
[[Категория: Еда и напитки]]