Как и большинству других фруктов, питахайе присуща [[таблица калорийности продуктов|низкая калорийность]]. Этот фрукт содержит на сто граммов драконьей мякоти всего примерно 35-50 ккал. В 100 граммах этого плода содержится 85,4 гр. воды. Питахайя включает в себя следующие витамины: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин). Также фрукт содержит [[витамин С]] в большом количестве, а по минеральному составу плод особенно богат калием, фосфором, а также кальцием и железом.
==Полезные свойства питахайи==
[[Файл:Pitaha2.jpg|250px|thumb|left]]
*Питахайя способствует снижению уровня глюкозы в крови и она среди тех немногих фруктов, которые полезны людям, страдающим сахарным диабетом.
*Учёные утверждают, что этот экзотический фрукт положительно оказывает действие на эндокринную и сердечнососудистую системы.
*Мякоть питахайи неплохо усваивается организмом и поэтому она полезна и помогает при расстройствах желудка. При употреблении драконьего фрукта исчезает вздутие живота, и кишечник быстро приходит в норму. Также мякоть плода способствует улучшению состояния при желудочно-кишечных заболеваниях, которые сопровождаются повышенной кислотностью.
*Наличие танина в семенах этого фрукта делает питахайю очень полезной людям с ухудшающимся зрением.
==Как едят питахайю==
Сок и мякоть экзотической питахайи добавляют в состав [[мороженое|мороженого]], [[конфеты|конфет]], шербетов, [[йогурт|йогуртов]] и различных молочных продуктов, из мякоти варят не только джемы, но соусы и желе. В Испании сок питахайи традиционно смешивают с лаймовыи и лимонным соком для приготовления "летних освежающих напитков", которые прекрасно утоляют жажду. В пищу пригодны и цветы этого растения. Чаще всего цветы используют как добавки в [[чай|чаи]] для придания напитку нежного аромата. В Мексике плоды питахайи применяются для производства алкогольных напитков высокого качества.