[[Файл: boc.jpg|300px|thumb|left]]
'''Бокал''' – это сосуд, который изготовлен из разных видов материалов, предназначенный для различных напитков и участвующий в сервировке стола.
==Виды бокалов==
* Коньячный бокал – предназначен для коньяка, бренди, кальвадоса и арманьяка, объем бокала варьируется от 250 до 875 мл.
* Бокал для арманьяка – предназначен для арманьяка и выдержанного коньяка, объем бокала варьируется 150-250 мл.
[[Файл: boc3.jpg|400px|thumb|right]]
'''Бокалы для вина '''
'''Бокалы для шампанского и игристых вин'''
[[Файл: boc2.jpg|400px|thumb|right]]
Данные бокалы предназначены для [[шампанское|шампанского]] и игристых вин, обычно имеют вытянутую форму на тонкой и длинной ножке. Делятся на:
* Фужер «флейта» – предназначены для подачи игристых вин, некоторых коктейлей и сортов [[пиво|пива]]. Объем 160-300 мл, углекислота в таких бокалах выходит медленнее. Форма – вытянутая, на длинной и тонкой ножке.
*Бокал для ирландского кофе – предназначен для кофейных напитков, для глинтвейна и [[горячие напитки|горячих напитков]]. Имеет короткую ножку, вытянутый, и слегка расширенный кверху, с ручкой. Объем 240-280 мл.
*Коллинс – предназначен для безалкогольных напитков. В форме стакана объемом 240-320 мл.
[[Файл: boc4.jpg|400px|thumb|right]]
*Харрикен – предназначен для тропических коктейлей. Имеет короткую ножку, вытянутый и слегка расширен кверху. Объем 400-480 мл.
*Пус-кафе – предназначен для слоистых коктейлей, выглядит как вытянутая рюмка. Объем 80-120 мл.
Для того чтобы правильно расположить бокалы на столе, необходимо определиться, какие напитки будут подаваться. Если какие-либо напитки подаваться не будут, то и бокалов для них в сервировке быть не должно. Между бокалами расстояние может быть от 1 см. Хрусталь и стекло комбинировать в сервировке не рекомендуется, то есть либо стекло, либо хрусталь.
[[Файл: bac6.jpg|400px|thumb|left]]
При сервировке стола бокалы необходимо располагать справа от тарелок в последовательности подачи напитков. Бокал для шампанского нужно поставить первым и слева. В том случае, если на стол будут подаваться крепкие алкогольные напитки, то бокалы рекомендуется расположить так: рюмка, бокал для портвейна и крепленых вин, бокал для белого вина, бокал для красного вина, и последним бокал для воды. Более трех предметов в один ряд расставлять не рекомендуется. В случае сервировки крепких спиртных напитков бокалы расположить в два ряда.
==Материалы==
[[Файл: boc7.jpg|400px|thumb|right]]
Наиболее распространенными материалами для изготовления бокалов считаются стекло и хрусталь. Стекло дешевле хрусталя, но не надежнее. Но и те, и другие бокалы будут идеально смотреться в сервировке праздничного стола.