Изменения

И вот вашему малышу целый год! Он значительно подрос и окреп. Наверняка, ползает, стоит, пытается ходить или даже ходит, уморительно произносит первые словечки. А еще он чрезмерно любознателен и пытается быть самостоятельным. Вероятно, вам уже не удается быстро и без проблем накормить малыша. Ведь вокруг столько интересного, и он постоянно забывает открывать ротик! И пища, которую он сравнительно недавно начал есть тоже необычная не только на вкус, но и на ощупь.

Для правильного и гармоничного развития малышу в этом возрасте, как никогда, необходим режим. Это особенно важно в вопросе приема пищи, для четкой работы его пищеварительного тракта и обмена веществ.

Желательно, чтобы малыш кушал примерно в одно и то же время.

В питании активно растущего и развивающегося малыша этого возраста важны калории, но при этом нельзя забывать, что блюда должны обладать высокой биологической ценностью, а значит содержать витамины, минералы и другие необходимые вещества.

Многие мамы задаются вопросом можно ли солить пищу ребенка и добавлять сахар. Уже при приготовлении первых блюд для прикорма допускается минимальное количество соли, а при приготовлении каш – сахара.

При всей своей полезности, ''коровье молоко'' может оказаться сильным аллергеном для годовалого малыша, поэтому этот продукт предпочтительней добавлять при приготовлении каш, а в чистом виде попробовать давать уже ближе к 2 годам.

''Кондитерские изделия и сахар''. Эти продукты должны появиться в рационе вашего малыша как можно позже, дабы уменьшить вероятность нарушений в обмене веществ, а также кариеса. Шоколад не рекомендуется детям до трех лет, в силу своей высокой аллергенности, а также тонизирующих свойств. Если вы не можете отказать малышу в сладкой радости, то наиболее безопасными сладостями станут пастила, зефир и мармелад.

Малышей от рождения до 3х лет желательно кормить блюдами, приготовленными непосредственно перед потреблением.

Все зерновые продукты обязательно должны подвергаться термической обработке, так как крахмал, содержащийся в них, сырым не переваривается пищеварительной системой человека. Крупу перед варкой промывают и перебирают (кроме манной, кукурузной и пшеничной). Кашу разваривают сначала на воде, а затем добавляют горячее молоко, или на воде, смешанной с молоком. Сливочное масло добавляют непосредственно перед потреблением.

Специалисты рекомендуют богатые белком и жиром продукты давать в первой половине дня, потому что они требуют больше времени для переваривания.

Если вы еще кормите грудью, но перед сном или ночью или рано утром даете малышу грудь. Если вы даете подобранную по возрасту смесь, то можно дать бутылочку перед сном или рано утром, часов в 6, когда малыш проснется, а до завтрака еще далеко.

'''''Суфле из кабачков с манной крупой'''''