С самого рождения малыш питался только [[питание ребенка от рождения до года|грудным молоком или молочной смесью]]. И вот с [[прикорм|прикормом]] ребенок знакомится с новыми насыщенными вкусами (каши, соки, пюре), вкусовые рецепторы крохи очень чувствительны и не испорчены солью, приправами и специями. Далеко не все специи и приправы можно вводить в детское питание, так когда же стоит познакомить с ними малыша?
==Сроки введения специй и соли==
Есть специи, которые можно добавлять в рацион малыша с самого раннего возраста. С девяти месяцев можно попробовать супы, приготовленные с добавлением лаврового листа, белого и сладкого перца. С 10-11 месяцев можно добавить душистые пряности - розмарин, тмин, базилик, кориандр, майоран, а черный перец вводится в рацион питания не ранее 12-14месяцев. Особое внимание стоит уделить соли, её в рацион малыша стоит вводить постепенно и не ранее 9-10 месяцев, хотя в таком возрасте достаточно соли получаемой из продуктов питания, потому при добавлении соли учитывайте этот факт.
==Характеристика специй==
Соль. О целебных свойствах соли давно известно, но увлекаться ею тоже не стоит, особенно если это касается малышей. В сутки ребенок должен получать не более двух миллиграмм соли на 1 килограмм веса. Вводить соль следует постепенно и понемногу, потому как ее избыток создает нагрузку на почки.
А такие приправы как горчица, хрен, карри, чили не должны присутствовать в питании детей вплоть до школьного возраста.
==Противопоказания==
Детские диетологи и врачи скептически настроены относительно пряностей, специй и других добавок. Доктора часто говорят о незрелости желудочно-кишечного тракта детей, а это значит, что он особенно уязвим для всяческих раздражителей, в том числе и специй.