[[Файл: ogu.jpg|450px|thumb|left]]
'''Огурец''' – это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенных.
==Характеристика культуры ==
* Консервные сорта - такие сорта идеально подходят для [[соление огурцов |засолки]] и маринования, имеют очень тонкую кожицу, содержат много сахаров. К данным сортам относят: Великолепный, Конкурент, Каскад, Надежный, Пальчик, родничок, Кустовой, Авангард и другие.
* Универсальные сорта – такие сорта подходят как для засолки, так и для [[салаты из огурцов|салатов]]. Кожица у таких огурцов средней толщины. Сорта: Фермер, Эскадрон, Серпантин, Соловей, Дачный, Дружина, Аист, Береговой и другие.
[[Файл: ogur3.jpg|450px|thumb|right]]
В настоящее время в Госреестр включено 600 сортов и гибридов данной культуры. Кроме того, существует много незарегистрированных импортных семян. Также огурца подразделяются по срокам спелости:
*Раннеспелые сорта – поспевают за 40-45 дней после всходов.
Употребление огурца в пищу помогает организму человека избавиться от лишней воды. Овощ благотворно влияет на сердечную мышцу, обладает болеутоляющим, гипотензивным, антитоксическим, жаропонижающим, противоопухолевым средством. Полезен при заболеваниях щитовидной железы, сосудистых и сердечных заболеваниях. Эффективен огурец при гастрите, запорах, заболеваниях ЖКТ. При сахарном диабете также рекомендуется употреблять огурец. Хорош в качестве [[маски для лица из огурца|масок для лица]] и шеи.
==Подготовка почвы ==
[[Файл: ogur2.jpg|450px|thumb|left|Мульчирование грядки с огурцами]]
Почва для выращивания огурцов должна быть суглинистой и легкой, рН нейтральный. Кроме того, необходимо выбирать солнечные места, защищенные от ветра. Данная культура нуждается и в удобрениях, особенно в азотных. Грядку для огурцов готовят осенью, вскапывают и добавляют навоз или перегной. Весной почву рыхлят и вносят удобрения, это могут быть суперфосфат, калийная соль, удобрения на основе фосфора и [[азотные удобрения]].
==Выращивание ==
Для того чтобы получить урожай огурцов раньше, нужно высаживать с помощью рассады. Рассаду возрастом не менее 15-18 дней высаживают в грунт, поливают, и накрывают пленкой.
Семена огурцов прорастают при температуре 13-140С14 С, для роста и развития температура воздуха требуется примерно 25-280С28 С. При температуре 140С14 С, взрослое растение перестает расти и развиваться, а значит, и давать плоды.
==Уход за культурой и сбор урожая ==
Уход за огурцами довольно прост. Необходимо ежедневно поливать, пропалывать по мере необходимости и подкармливать. Подкармливать огурцы рекомендуется не реже одного раза в две недели, лучше для этого выбрать настой навоза. Если такового не имеется, то можно воспользоваться настоем крапивы. Также один раз в месяц огурцы удобряют аммиачной селитрой и суперфосфатом. Рыхлить почву рекомендуется один раз в неделю - так почва насыщается кислородом, и растение быстрее растет и развивается.
Собирать урожай необходимо по мере роста плодов, обычно – раз в три дня. После первой волны хорошего урожая огурцов растения дают не так много урожая, так как фотосинтез проходит медленнее. Для того чтобы процесс пошел быстрее, необходимо опрыскать растения раствором мочевины.
==Болезни и вредители ==
[[Файл: ogur4.jpg|450px|thumb|right]]
[[Пероноспороноз]] (ложная мучнистая роса) – часто встречающееся заболевание данной культуры. Признаки – пожелтение листьев, высыхание плетей или полное сгорание культуры. Может возникнуть при переувлажнении почвы. Листья сначала покрываются светло-желтыми маслянистыми пятнами, а затем появляется бурый налет. После пятна поедают весь лист и в следствие лист высыхает. Профилактика заболевания – не переувлажнять почву, опрыскивать бордоской жидкостью или другими медно-содержащими препаратами.