* С гвоздикой готовят [[каша|каши]], [[плов]] и [[блюда из овощей|овощи]].
* Гвоздику кладут в тесто и варенье.
* Пикантный аромат гвоздика напиткам придает пряность и поэтому ее добавляют в [[ | пунш]]пунш, [[грог]], [[глинтвейн]], [[сбитень]], [[какао]], [[кофе]]. Сдабривают гвоздикой яблочный, сливовый и брусничный соки.
* В [[Бирма|Бирме]], [[Индия|Индии]], [[Таиланд|Таиланде]] гвоздику добавляют популярную жвачку, которую делают из кусочков семян пальмы арека - бетель.