'''Белые тыквенные Тыквенные (белые) семечки''' – семена тыквы, растения из семейства ''Тыквенные''. Это пищевой Этот продукт, который обладает не только ценными питательными свойствами, но вдобавок еще и лечебными. В Китае, например, тыквенные семечки считают символом плодородия, здоровья и называют их «император сада».
[[Файл: Semki.jpg|300px|thumb|right]]
Всем известно, насколько вкусна и полезна мякоть [[тыква|тыквы]]. Сам вид тыквы радует глаз своими яркими, красивыми цветами. Из ее толстой кожуры делают разнообразные поделки, к тому же, она выступает символом праздника [[Хэллоин|Хэллоуина]]. Но есть в тыкве ещё один полезный деликатес, который находится внутри мякоти. Это вкусные и, к тому же весьма полезные, крупные семена тыквы - белые тыквенные семечки.
Немного в меньших количествах в тыквенных семечках присутствуют [[кальций]], калий, селен, фолиевая кислота, ниацин и такие витамины как Е, А, В, РР. Также присутствуют глютаминовая кислота, аминокислоты аргинин и полезная линоленовая кислота. В тыквенных семечках находится около 36% - 52% жиров без холестерола.
[[масло тыквенных семян|Масло тыквенных семечек ]] содержит микс из полиненасыщенных жирных кислот, и вдобавок, комплекс из витаминов, макро- и микроэлементов.
В масле тыквенных семян имеются пектины, которые являются великолепным природным сорбентом, превосходно собирающим и выводящим из организма большинство вредных веществ. Кроме того по количеству пектинов масло из тыквенных семян может конкурировать с [[яблоки|яблоками]].