==Компоненты творога и его виды==
Именно благодаря своим компонентам, творог широко применяют и в детском, и в диетическом питании. Кроме магния, фосфора и железа, в нем содержатся необходимый костям кальций и защищающие от атеросклероза витамины. Аминокислота [[метионин]] ''оберегает нашу печень''. Содержащиеся в твороге полноценные белки усваиваются организмом лучше и быстрее, чем молочные или белки рыбьего мяса. Творог по праву называют продуктом, который не знает запретов в лечебном питании. Резюме может быть таким. Творог Итак, творог хорошо усваивается организмом по причине связи белка с солями фосфора и кальция. [[Минеральные вещества]] участвуют не только в костеобразовании, но и в питании нервной системы и гемоглобинообразованиии в крови.
[[Файл: Виды творога.jpg|200px|thumb|left| Разнообразие творога]]
Творог бывает не только жирный, полужирный или нежирный. Он бывает и обезжиренным, диетическим и столовым. Так же наша пищевая промышленность выпускает различные творожные массы, творожные сырки с добавками, творожные кремы и десерты, сливочные и фруктовые сырки различной степени жирности. В Японии очень популярен [[соевый творог тофу]], в производстве которого молоко не используют.