Применение перловки весьма широкое. Это, в первую очередь, каша, гарниры ко вторым блюдам. Варят с ней и супы, добавляют в салаты. Не обошлось без этого вкусного злака и производство пива.
[[Файл:Перл8.JPG|400px350px|thumb|left|Перловка с овощами]]
==Кладовая здоровья==
==Длительность процесса==
[[Файл:Перл9.jpg|400px350px|thumb|right|Перловка с грудинкой]]
Главное, что отпугивает хозяек от перловки, это длительность процесса приготовления.