Изменения

[[Файл:Зимняя сервировка стола 1.jpg|350px|thumb|left|Новогодний стол]]

== Особенности сервировки стола в зависимости от времени года ==

Без всякого сомнения, правильно сервированный [[стол]] – это, прежде всего, удобство, функциональность и эстетика. Удобство и функциональность предполагают, что столовые приборы используются по назначению, предложены в нужном количестве и в соответствии с традициями.

Говоря о сервировке, мы подразумеваем свод некоторых правил, некоторую базу знаний, основываясь на которой можно вносить свои авторские изменения, превращая стол в произведение искусства, либо шалить, осознанно нарушая всякие правила!

Тем не менее, мы должны знать, какую [[посуда|посуду]] и приборы подавать, какие [[напитки]] предлагать к [[блюда|блюдам]], последовательность подачи блюд.

Как без знания основного [[рецепт|рецепта]] невозможно создать авторское блюдо, так и без знания и использования [[основы сервировки|основ сервировки]] невозможно правильно накрыть стол.

== Украшение стола зимой ==

Зима - время веселых праздников. [[Рождество]], [[Новый Год]], Святки – бесконечная вереница застолий, дружеских и семейных посиделок, шумных корпоративов и романтических свиданий.

Главным весенним [[праздник|праздником]] для многих является [[Пасха]]. Появление первой зелени и нежных солнечных лучей окрашивают стол в веселые весенние цвета. Желтые, зеленые, клетчатые мотивы, изображение курочек, петушков, цыплят, зайчиков делают стол веселым. На столе появляются первые цветы: [[нарцисс|нарциссы]], [[тюльпан|тюльпаны]], [[крокус|крокусы]]. Нежная [[садовая зелень]] в пучках, перевязанных цветной ленточкой - смешная альтернатива цветочному букету. Главное украшение пасхального стола - традиционные [[пасхальные яйца]]. Ими украшают веночек из зелени или цветов или составляют специальную композицию. Можно использовать [[свеча|свечи]] и салфетки самых разных расцветок.

== Украшение стола летом ==

Лето - сезон красок. Вы можете проявить максимум фантазии, чтобы разнообразно украсить свой стол.

Например, главной идеей летнего стола может стать подсолнечник. Его цветы - маленькие копии солнышка - украсят любой стол.

В центр стола поставьте корзинку с низкими цветами подсолнечника. Используйте салфетки желтого и зеленого цветов. Хорошее солнечное настроение и прекрасный аппетит обеспечен!

Лето - пора [[пикник|пикников]]. Откажитесь от одноразовых стаканчиков и тарелок! Накройте стол на природе по-настоящему! Используйте керамическую посуду.

Украсьте стол плоским блюдом с разнообразными овощами, а на каждую тарелку для гостей разложите букетики из овощей ([[редис]] с листиками, длинная [[спаржа]], [[морковь]], [[зеленый лук]] и т.д.), связанные шпагатом. Предварительно овощи вымойте, чтобы их можно было съесть, например, с [[шашлык|шашлыком]]

Для отдыха на природе запаситесь достаточным количеством белых салфеток.

== Украшение стола осенью ==

Осень – щедрая пора овощей и фруктов. Радуйтесь этим дарам! Для осеннего стола не используйте белую строгую [[скатерть]], так как обилие овощей и фруктов на столе обязательно приведет к тому, что вы не сможете отстирать их сок на скатерти. Используйте однотонные скатерти, тогда вы можете взять пеструю посуду и салфетки. При использовании яркой цветной скатерти используйте однотонные тарелки и однотонные (зеленые, оранжевые, желтые) бумажные салфетки.

Из тыквы можно сделать центральное [[украшение стола]] и использовать его не только на [[Хэллоуин]], но и в любой пасмурный осенний денек. Из ярко-оранжевой дыни можно смастерить подсвечник, вынув из [[тыквы]] мякоть, вырезать мордочку или [[рисунок]]. Вставьте в такую тыкву чайную свечу.

В качестве центрального украшения можно использовать низкую берестяную корзинку с плодами, фруктами и овощами, а также шишками, желудями, [[орех|орехами]] и [[каштан|каштанами]]. Составьте [[букет]] или венок из ярких осенних листьев и веточек, а также нескольких ярких осенних садовых цветов.

Природа сама подсказывает нам идеи украшения своей жизни, и, конечно, стола. Накрывайте стол с радостью! Красивый стол запоминается надолго. Ваши старания не пропадут даром – они вернутся вам комплиментами и восторженными улыбками!