==Состав и свойства ==
Как уже сказано выше, гликозиды (стевиозид, ребаудиазид) не вредят организму человека, имеют нулевую [[таблица калорийности продуктов|калорийность ]] и при этом слаще сахара в сотни раз.
Также стевия является источником многочисленных полезных веществ. Так, в ней содержатся витамины группы А, В, С, Е, минеральные вещества фосфор, [[кальций]], калий, магний, селен, цинк, медь, хром, а также антиоксиданты рутин и кварцетин.
Благодаря своему составу трава стевия помогает не только избавиться от ожирения, но и вылечить желудочно-кишечные заболевания. Она благоприятно влияет на состояние больных с сахарным диабетом, а также является профилактикой рака. В случае уже образовавшейся опухоли стевия предотвращает ее рост.
В ходе экспериментов зафиксировано, что при потреблении стевии пациенты быстрее излечиваются от заболеваний печени и желчного пузыря.
В отличие от большинства заменителей сахара, которые нельзя употреблять длительное время, стевия не накладывает таких ограничений. Поскольку это целиком натуральный продукт, ее можно употреблять постоянно, не опасаясь негативных последствий.
Кстати, Минздравом РФ стевия занесена в список ценных лекарственных растений и рекомендована в терапии различных заболеваний. Помимо указанных выше это также артриты, остеохондроз, холецистит, нефриты, панкреатит, болезни щитовидки, болезни десен, [[кариес]].
Из стевии производят эфирное масло, в котором более пятидесяти активных веществ. [[эфирные масла |Эфирное масло ]] оказывает заживляющее, противопоспалительное действие.
Растворы стевии применяют для промывания ран. Благодаря им рана перестает гноиться и быстро заживает. Также раствор стевии используются для лечения ожогов и трофических язв. При укусах насекомых (комаров, москитов, пчёл) вещества в составе стевии предотвратят интоксикацию и местныйо отёк тканей.
==Формы выпуска ==