==Мука пшеничная==
Пшеничная мука - наиболее востребованный среди видов[[мука| муки]], является продуктом пшеницы или полбы. Благодаря наиболее высокому содержанию клейковины по сравнению с другими видами , пшеничная мука активно используется при выпечке хлеба, выпечки.
==Мука ржаная==
Ржаную муку получают из зёрен ржи. В России выделяют три сорта - сеяная (самый качественный), обдирная (более грубая), обойная (самого грубого помола). Самый распространенный продукт из этого вида муки - [[ржаной хлеб]].
==Мука гречневая==