[[Файл:produkty.jpg|400px|thumb|right]]
'''Диета Яна Квасневского''', известная как «жировая диета» и «оптимальное питание» — одна из самых противоречивых систем питания, разработанная польским диетологом, практикующим врачом-терапевтом Яном Квасневским. Своим появлением она шокировала не только специалистов, но и многих приверженцев различных видов [[диета|диет]].
==История ==
==Противопоказания==
[[Файл:eggs-k.jpg|400px|thumb|right]]
Поскольку диета Квасневского является одним из вариантов гиперпротеиновой диеты, до начала ее применения необходимо проконсультироваться со специалистом.
Следует сказать, что большинство врачей-диетологов не признают оптимальную диету категорически и предупреждают, что при некоторых заболеваниях такая система питания может быть вредной и даже опасной. По их мнению, такая система питания может привести к атеросклерозу, жировому гепатозу, хроническому панкреатиту, кроме того, представляет опасность повышение уровня холестерина в сосудах. Диета требует дополнительного приема минеральных добавок и витаминов.
[[Файл:eggs-k.jpg|400px|thumb|right]]
Приверженцы диеты соглашаются с тем, что жировую диету Квасневского и ее результаты нужно продолжать изучать и исследовать. Тем не менее, в Польше 150, а в Германии 70 врачей применяют систему оптимального питания Яна Квасневского.