==Состав==
В плодах рамбутана содержатся углеводы, протеин, белки, [[кальций]], [[железо]], [[фосфор]], никотиновая кислота и витамины С, В1, В2. Употребление в пищу этих фруктов улучшает пищеварение, а также благотворно влияет на кожу. Считается, что рамбутан необходимо употреблять ослабленным и больным людям, потому так как обладает очищающими свойствами.
[[Файл: Rambutan3.jpg|350px|thumb|right]]
==Применение==
Вечнозеленое красивое дерево с яркими плодами чудесным образом украшает любой ландшафт. Плоды рамбутана едят свежими, консервируют, варят сиропы, [[джем|джемы]] и [[желе]].
Применяется и косточка этого фрукта. В ней заключается около 40% масел и жиров, которые содержат в себе арахидиновую и олеиновую кислоты. При нагревании масло выделяет приятный запах, благодаря чему оно применяется в производстве праздничных свечей и косметического [[мыло|мыла]]. Листья, кора и корни рамбутана нашли применение в народной медицине, а также используются при производстве красок для текстиля. В Малайзии в качестве лечебного средства сушеная кожура рамбутана продается прямо в аптеках. Так как деревья вырубаются крайне редко, древесину рамбутана в редких случаях используют для отделки мебели и помещений.Лечебные свойства
== Лечебные свойства == Плоды рамбутана в сыром виде эффективны при лечении [[диарея|диареи ]] и дизентерии. Ароматная мякоть останавливает процесс неправильного переваривания пищи и успокаивает воспаленный кишечник. Но, если желудок еще не привык к экзотическому фрукту, то против этих проблем применять его не стоит, поскольку реакция кишечника на фрукт может быть непредсказуемой.
[[Файл: Rambutan4.jpg|300px|thumb|left]]
Листья дерева используют для приговления припарок от [[народные средства от головной боли|головных болей]]. Пока в точности досконально не исследовано это действиеисследован данный метод, но однако тайцы охотно пользуются этим средствомуспешно его используют. В Малайзии кожуру рамбутана применяют для изготовления самых разных лекарств.
Во многих странах рамбутан применяют как глистогонное средство, он способен без вреда для организма одновременно уничтожить всех кишечных паразитов.
Кожуру сушат и , а затем хранят до нового сезона. Вдобавок, делают отвар из корней дерева и используют при лихорадке в качестве лекарства. В свою очередь отвар из коры дерева используют при лечении заболеваний языка – воспалениях, нарывах и стоматитах.
Замечено, что при употреблении плодов рамбутана возможно снижение кровяного давления. Однако стоит контролировать количество съеденных фруктов, чтобы давление сильно не упало.
==Как выбрать==
В совершенно зрелом состоянии рамбутан становится красного или бордового цвета, а его волоски-шипы остаются зелеными или становятся желтыми. Как только волоски становятся коричневыми, можно смело говорить о том, что фрукт уже перезрел. При нажатии плоды должны быть плотными, если . Если же при нажатии они продавливаются, значит , внутри появилась влага , и плоды уже переспели или испортились. Выбрать свежий рамбутан в тропических странах не составляет труда и в 99% случаев плод попадется хорошим, - в отличие от мангостинов, которые нужно выбирать которые очень старательно.
==Противопоказания==
Знакомство с любым экзотическим фруктом, как правило, нужно начинать с небольшого количества, так как неизвестно, как кишечник и желудок воспримут новую пищу. Кроме этого, возможна [[аллергия ]] на его составляющие. ==Ссылки== * [http://www.diets.ru/article/262468/ Экзотический витамин], социальная сеть для худеющих Diets.ru
[[Категория: Еда и напитки]]
[[Категория: Рецепты и кулинария]]
[[Категория: Здоровье]]