Из васаби-дайкон в настоящее время готовят порошок васаби, пасту васаби и васаби в таблетках. Поскольку сам васаби-дайкон белого цвета, для придания ему характерного цвета добавляется краситель, а остроту создает хорошо знакомая нам [[горчица]].
Впрочем, существует мнение, что натуральная горчица с успехом может заменить в рецептах и настоящий, и фальшивый васаби.
==Польза==
'''Мои вкусные [[суши]] '''
''Автор: Марьяна006, кулинарный портал [[Поваренок.ру, кулинарный порталкулинарная социальная сеть]] '' [[Файл:wasabi-recepi.jpg|400px|thumb|left|Блюдо «Мои вкусные суши», источник – кулинарный портал Поваренок.ру]]
'''Ингредиенты''':
* Васаби
* [[Имбирь]] (маринованный, по вкусу)
[[Файл:wasabi-recepi.jpg|400px|thumb|left|Блюдо «Мои вкусные суши», источник – кулинарный портал Поваренок.ру]]
'''Приготовление'''. Рис для суши промыть в холодной воде, переложить в дуршлаг, оставить на 20-40 минут. Кунжутное семя обжарить на сковороде до золотистого цвета, высыпать в емкость, где удобно обваливать колбаски суши.
[[Категория:Еда и напитки]]
[[Категория:Рецепты и кулинария]]