[[Гречневая крупа]] уникальна, доступна, сытна и вкусна. В России она является одним из национальных продуктов. В диетическом питании гречка считается незаменимым продуктом. В ее составе присутствуют около 16% легко усваиваемых белков, в том числе и незаменимые аминокислоты; 70% крахмала; 30% углеводов; 3% жиров; 1,3% клетчатки; минеральные вещества (калий, железо, цинк, фосфор, медь, бор, кальций, никель, йод и кобальт); витамины; лимонная, яблочная и щавелевая кислоты.
Гречневая крупа – достаточно высококалорийный продукт (на 100 г продукта – 305 ккал). Она обладает целебными свойствами, особенно полезна при отеках, гипертонии, атеросклерозе, варикозном расширении вен, заболеваниях печени и щитовидной железы. Железо, которое содержится в гречке, обеспечивает здоровый цвет лица, а калий борется против ломкости волом волос и ногтей, а также хрупкости костей. Гречневая крупа идеально подходит для разгрузочных дней. Она способствует выведению холестерина из организма человека, дает хорошее чувство насыщения и облегчает течение простуды.
[[Файл:krupi5.jpg|300px|thumb|right]]
==Кукурузная крупа==
[[Кукурузная крупа]] является диетическим продуктом. Она обладает множеством ценных свойств, способна сохранять свои полезные качества даже после термообработки. В составе этого продукта содержаться витамины группы В, РР, Е и каротин; незаменимые аминокислоты (лизин и триптофан); большое количество клетчатки и микроэлементов.
==Нешлифованный рис==
[[Файл:krupi4.jpg|300px|thumb|right]]
Для многих народов мира [[рис]] является основным продуктом питания. Нешлифованный рис существенно снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, он обладает антиоксидантными свойствами. Содержащиеся в этом продукте белки, намного ценнее, чем белки других продуктов. Также в составе нешлифованного риса присутствуют: полезные углеводы, жиры, пищевые волокна, витамины (витамины группы В, Е, РР) и минералы (калий, магний, магний, хлор, сера, кальций, железо, цинк, марганец, кремний, медь, ванадий, бор, фтор, селен, молибден, йод, кобальт и др.). Употребляя рис, можно нормализовать водный баланс в организме и улучшить работу почек, а у кормящих мам он увеличивает выработку грудного молока.
[[Файл:krupi4.jpg|300px|thumb|right]]
Кроме того, в нешлифованном рисе нет глютена, а значит, его можно использовать в пищу аллергикам. Незаменим этот продукт при поносах, он оказывает вяжущее и обволакивающее действие, и восполняет потерянные организмом минеральные вещества. Полезен нешлифованный рис после перенесенных тяжелых заболеваний, также он улучшает цвет лица и состояние волос.
==Ссылки==