== Рыба и морепродукты == . К сожалению, во многих семьях блюда из рыбы появляются на столе крайне редко. Однако это неправильно, ведь рыба — это всегда вкусно, полезно и изысканно. Блюда из рыбы полностью отвечают всем требованиям здорового образа жизни, принципам правильного питания. В этом продукте содержится множество витаминов, микроэлементов, в том числе фосфор, так необходимый для человеческого организма. Кроме того, рыба прекрасно усваивается, улучшает аппетит. Ее рекомендуется употреблять в пищу как взрослым, так и детям. Блюда из рыбы даже входят в состав лечебного питания при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Опытные хозяйки отлично знают, что из самых простых видов речной и морской рыбы можно приготовить изысканные, необычные, вкуснейшие блюда, которые удивят и порадуют даже самых прихотливых гурманов. Достаточно подать к вареной рыбе соус и овощной гарнир, как она уже приобретет неповторимый вкус. Блюда из рыбы подойдут и для тихого ужина в кругу семьи и для шумного праздничного застолья. Не бойтесь экспериментировать, и ваши кулинарные шедевры непременно оценят родные и близкие.
'''==Приготовление рыбы'''==
Рыбу можно приготовить множеством способов - от обыкновенной варки, до приготовления на пару (при этом способе приготовления в рыбе сохраняются все полезные вещества), от запекания, до соления, вяления и копчения.
Лучшие способы приготовления морепродуктов, при которых они остаются низкокалорийными, это варка, запекание, приготовление на пару или в гриле. Больше всего к морепродуктам подходят соусы на основе лимонного сока и оливкового масла. Так же морепродукты жарят, готовят на их основе супы. Морепродукты широко используются в приготовлении салатов.
==Ссылки== * [http://www.cook-fish.ru Много интересных и вкусных рецептов Рецепты блюд из рыбы на сайте ], Cook-fish.ru]
[[Категория:[Рецепты и кулинария]]]