[[Файл:Pech5.jpg|430px|thumb|right|Фото: Поваренок.ру]]
'''Шашлык из печени''' – мясное блюдо, которое готовится на открытом огне из говяжьей, телячьей, свиной, куриной печени. Особую популярность шашлык из печени снискал на Ближнем Востоке. В Узбекистане и Египте – это одно из фирменных блюд кухни.