[[Файл:Photo_madllen-cik.jpg|430px|thumb|right|Фото: madllen/Rusmediabank.ru]]
'''Цикорий ''' — многолетнее травянистое растение с яркими голубыми цветами. Снискал популярность в кулинарии. Напиток на основе цикория является продуктом здорового питания.
==Популярность цикория==
Известен цикорий и своими уникальными витаминными свойствами. В составе напитка можно найти пектин, дубильные вещества, витамины группы В, С, многочисленные микроэлементы (калий, магний, натрий, фосфор и другие).
[[Файл:Ciko1.jpeg|260px|thumb|left]]
==Цикорий для здоровья==
Цикорий приносит пользу разным органам и системам организма человека.
Во-первых, цикорий очень полезен для '''нервной системы ''' (содержит витамины группы В). Напиток защищает центральную нервную систему от перегрузок, дает силы и энергию. В отличие от кофе он не перевозбуждает нервную систему, поэтому послеобеденный кофе оптимально заменить на цикорий. С утра – кофе, после обеда – цикорий. Эта схема используется многими работниками умственного труда для поддержания креативности и высокой работоспособности.
Во-вторых, цикорий приносит пользу '''кишечнику'''. Для микрофлоры кишечника очень полезен инулин, который в избытке содержится в растении. Инулин – это вид клетчатки, который предотвращает дисбактериоз.
В-третьих, цикорий укрепляет '''иммунитет ''' благодаря множеству витаминов и очищению от шлаков. Повышению защитных сил организма способствует и цикориевая кислота.
В-четвертых, цикорий – это поддержка для '''сердечно-сосудистой системы. ''' В цикории содержится много калия, который обеспечивает нормальную работу сердца. Магний в составе цикория служит профилактикой тахикардии. Также растение нормализует сердечный ритм. Также цикорий снижает уровень плохого холестерина. Благодаря указанным свойствам цикорий полезен при атеросклерозе, тахикардии, гипертонии, ишемической болезни сердца.
В-пятых, доказана польза растения при '''анемии'''. Все дело в том, что в цикории содержится много железа, которое, надо отметить, в данном случае великолепно усваивается. Поэтому цикорий рекомендуется как средство для предупреждения и лечения анемии. При этом важно не добавлять в цикорий молоко (исключения – [[соевое молоко]], [[рисовое молоко]], [[ореховое молоко]], [[кунжутное молоко]]).
В-шестых, цикорий прекрасно '''очищает ''' почки и печень. Растение прекрасно выводит желчь.
Наконец, цикорий способствует очищению организма от паразитов.
Цикорий, как и чашка ароматного [[кофе]], бодрит и улучшает настроение. И без всякого перевозбуждения организма.
[[Файл:Ciko1.jpeg|300px|thumb|left]]
==Цикорий для похудения==
Цикорий можно назвать продуктом красоты.
Поскольку в состав растения входят важные '''для кожи ''' минералы (калий, кальций, магний), а также витамины А, Е, В, С, РР, благодаря употреблению напитка быстрее восстанавливается коллаген и происходит тонизирование кожи.
Несомненна и польза цикория '''для волос ''' – опять же благодаря витаминному составу. Также цикорий можно использовать для ополаскивания волос, что способствует их росту.
==Противопоказания ==
[[Файл:Photo_24147351_m.jpg|430px|thumb|right|Фото: citalliance/Rusmediabank.ru]]
В очередной раз повторимся, что не рекомендуется добавлять в цикориевый напиток молоко. Это может привести к аритмии и скачкам давления. Коровье молоко плохо сочетается с цикорием.
Не следует употреблять цикорий людям при варикозном расширении вен. Заболевания сосудов – повод проконсультироваться насчет цикория с врачом.
Неумеренное потребление цикория может навредить печени, притом что в ограниченных количествах цикорий полезен для этого органа.
Иногда цикорий может провоцировать повышение аппетита. Также у некоторых людей растение все же может вызывать перевозбуждение.
==См.также==
*[[Цикорий для похудения]]
==Ссылки==
*[http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4401987/ Горох Цикорий – рецепты], кулинарный портал Поварёнок.ру*[http://www.diets.ru/article/395255753642/ Зеленый горошек: сахарное лакомство для самых привередливыхЦикорий обыкновенный - необыкновенная польза], социальная сеть для худеющих Diets.ru*[http://www.mycharm.ru/dietsarticles/diettext/?id=151 С зелёным горошком диета3103 Польза цикория], социальная сеть myCharm.ru
[[Категория: Рецепты и кулинария]]
[[Категория: Диеты и похудение]]