Среди самых полезных овощей нельзя не упомянуть морковь – источник ценного витамина А. Морковь очень полезна для зрения, а также кожи и волос. Также яркая морковка прекрасно защищает организм от свободных радикалов, служа профилактикой рака, снижает плохой холестерин. Тем, кто хотел бы выйти за пределы привычного салата с морковкой, можно посоветовать приготовить морковные котлеты. Готовятся они быстро, легко, а на вкус – просто объедение!
[[Файл:Photo 4467376 m.jpg|430px|thumb|rightleft|Фото: William Berry/Rusmediabank.ru; Сметану в пост можно заменить постным или соевым майонезом]]
==Постные морковные котлеты с манкой ==