==Креветки под шубой==
[[Файл:Фото_к_статье_Что_приготовить_на_Новый_год_2016_2.jpg|350px|thumb|left]]
Чтобы приготовить этот оригинальный [[салат|салат]], берут пару [[картофель|картофелин]] среднего размера, полкило очищенных [[креветки|креветок]], 4 куриных [[яйцо|яйца]], 140 г красной [[икра|икры]], 2 [[лавровый лист|лавровых листа]], 250 г [[майонез|майонеза]], 6 горошинок черного перца, [[петрушка|петрушку]], [[соль|соль]] и [[лимон|лимон]].
Далее в кастрюлю наливают два с половиной литра воды, кладут лавровый лист, перец и соль и доводят воду до кипения. В кипящую воду опускают креветки и варят их на протяжении пяти минут.
[[Файл:Фото_к_статье_Что_приготовить_на_Новый_год_2016_3.jpg|350px|thumb|right]]
На смазанное майонезом донышко [[салатница|салатницы]] выкладывают половину креветок, затем смазывают их майонезом, и далее по порядку выкладывают слоями картофель, яйца и вторую часть креветок, перемежая каждый слой майонезом. А сверху кладут икру.
==Сладкая курица==
[[Файл:Фото_к_статье_Что_приготовить_на_Новый_год_2016_4.jpg|350px|thumb|left]]
[[Курица|Курицу]] весом 1 кг разделывают на кусочки, которые раскладывают на [[противень|противень]]. Затем их до половины заливают водой и добавляют по 100 г [[чернослив|чернослива]], [[изюм|изюма]] или [[курага|кураги]]. Все фрукты следует засыпать равномерно, распределяя их по всей площади противня. Добавив пару лавровых листиков и посыпав курицу перцем с солью, блюдо отправляют в жарочный шкаф. Готовят его примерно 1 час 20 минут. Как только вода закипит, курицу начинают поливать отваром – это нужно для того, чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка. А в это время вполне можно успеть приготовить [[рис|рис]] на гарнир. Готовую курицу подают к столу в горячем виде.
Этот [[торт|торт]] готовится без выпечки, что особенно ценно в условиях тотальной нехватки времени и в предпраздничной суете. Для его приготовления следует взять 150 г [[творог|творога]], 12 штук [[печенье|печенья]], 70 г [[сахар|сахара]], 20 мл [[сливки|сливок]] или [[молоко|молока]], 100 г [[сметана|сметаны]], 70 г [[сливочное масло|сливочного масла]] и 2 столовых ложки [[какао|какао]].
[[Файл:Фото_к_статье_Что_приготовить_на_Новый_год_2016_5.jpg|350px|thumb|right]]
Сначала готовят шоколадную [[глазурь|глазурь]]: сливочное масло, две столовых ложки сметаны и какао соединяют в маленькой кастрюльке и ставят ее на небольшой огонь. Массу непрерывно помешивают до тех пор, пока масло не растворится полностью. После этого глазури дают немного остыть, а затем распределяют ее по [[фольга|фольге]]. Далее берут печенье, которое сначала обмакивают в сливки или молоко, а потом выкладывают его на глазурь. В ширину обычно укладывают по три штуки печенья, а в длину – по четыре и более.