Изменения

Ингредиенты: 3 картофелины, 180 г тофу, полстакана зеленого горошка, 1 морковка, по 80 г свежих и соленых огурцов, 1 головка репчатого лука, 150 г вегетарианского соевого майонеза, черный молотый перец и соль.

Овощи (морковь и картофель) лучше всего приготовить на пару. Пока они готовятся, нарезают лук, тофу и огурцы. Затем в чашу всыпают зеленый горошек. Остуженные корнеплоды нарезают кубиками и смешивают с остальными компонентами. Добавив соль и перец, постный оливье заправляют соевым вегетарианским майонезом. По желанию можно добавить и пару ложек жидкости, оставшейся от консервированного горошка. Салат украшают свежим укропом и меленько нарезанным маринованным корнишоном.

==Тушеный рис с тыквой==

На 3 порции нужно взять: стакан риса, 250 г тыквы, чайную ложечку соли, 3 зубчика чеснока, столовую ложку подсолнечного масла и половинку чайной ложечки куркумы.