В оставшийся от обжаривания мяса жир добавить половину измельченной луковицы и горсть шампиньонов (можно использовать консервированные шампиньоны), немного посолить, поперчить. Томить на небольшом огне. Затем добавить половину стакана белого вина. Проварить 10 минут. Подавать в горячем виде с мясом.
==См. также==
*[[Ореховый соус]]
*[[Соевый соус]]
==Ссылки==