== Салат из белокочанной капусты с яблоком и вареной курицей ==
300 гр. капусты нашинковать. Куриное мясо 200 гр. сварить в соленой воде, охладить, порезать кубиками. Два яблока вымыть, нарезать кубиками. Один корень сельдерея небольшого размера вымыть, очистить, натереть. Все смешать и добавить половину банки консервированного зеленого горошка. Снова перемешать. Посолить, добавить немного сахара. [[Салат]] заправит заправить сметаной, смешанной с тертым хреном. Посыпать свежим укропом.
== Гренки с капустой и тыквой ==
== Шницель из капусты ==
Из кочана капусты вырезать кочерыжку. Капусту варить в соленой воде. Затем кочан достать, дат дать ему остыть. Разобрать кочан на листья. Каждый лист капусты сложить треугольником, обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Отдельно обжарить грибы.
Шницели подавать горячими с картофельным пюре, жареными грибами и сметаной.
Подавать с медом или сметаной.
[[Файл: Блюда из капусты 3.jpg|400px|thumb|right|Традиционные щи]]
== Начинка для вареников с капустой и картофелем ==