Изменения

Рождественские блюда – это [[праздничные блюда]], традиционно используемые хозяйками для рождественского и новогоднего застолья.

В статье мы предложим вашему вниманию несколько традиционных рождественских блюд, любимых взрослыми и детьми в разных странах. Используя эти блюда в своем праздничном меню, вы не только создадите традиционную праздничную рождественскую атмосферу, но и приобщитесь к культуре и традициям разных стран.

== Гусь с яблоками ==

Традиционным рождественским блюдом является гусь или утка с яблоками, апельсином или черносливом. Гусь с яблоками – немецкое рождественское блюдо, которое широко используется в праздничной кулинарии разных стран.

Для приготовления гуся с яблоками вам понадобится один гусь, 4 столовых ложки изюма, один килограмм кислых яблок, одна столовая ложка сахара и [[соль]] по вкусу. Натрем гуся солью. Отдельно в глубокую миску порежем на четыре части шесть яблок, добавим сахар и распаренный [[изюм]], перемешаем, дадим постоять, чтобы выделился яблочный сок. Затем фаршируем гуся этой смесью. Брюшко гуся зашиваем суровыми нитками.

== Французские миндальные пирожные ==

Для приготовления этого рождественского лакомства возьмите 4 яйца (используются белки), 250 гр. тертого миндаля, 250 гр. сахарной пудры, половину чайной ложки лимонного сока, 2 столовые ложки миндальной стружки, 2 капли масла горького миндаля.

Взбейте один белок с сахаром и миндалем на слабом огне до тех пор, пока масса не превратиться в комок, затем остудите. Три белка взбить с добавлением лимонного сока и миндального масла в крепкую пену, соединить. Слепить пирожные в форме приплюснутых шариков размером с шарик «Рафаэлло», посыпать миндальной стружкой. Противень покрыть фольгой. Разложить пирожные. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 130 градусов в течение получаса.

== Имбирный ликер ==