[[Файл:РБ1.jpg|350px|thumb|right]]'''Рождественские блюда ''' – это [[праздничные блюда]], традиционно используемые хозяйками для рождественского и новогоднего застолья.
В статье мы предложим вашему вниманию несколько традиционных рождественских блюд, любимых взрослыми и детьми в разных странах. Используя эти блюда в своем праздничном меню, вы не только создадите традиционную праздничную рождественскую атмосферу, но и приобщитесь к культуре и традициям разных стран.
== Гусь с яблоками ==
[[Файл:РБ 1.jpg|350px|thumb|left]]
Традиционным рождественским блюдом является гусь или утка с яблоками, апельсином или черносливом. Гусь с яблоками – немецкое рождественское блюдо, которое широко используется в праздничной кулинарии разных стран.
Для приготовления гуся с яблоками вам понадобится один гусь, 4 столовых ложки изюма, один килограмм кислых яблок, одна столовая ложка сахара и [[соль]] по вкусу. Натрем гуся солью. Отдельно в глубокую миску порежем на четыре части шесть яблок, добавим сахар и распаренный [[изюм]], перемешаем, дадим постоять, чтобы выделился яблочный сок. Затем фаршируем гуся этой смесью. Брюшко гуся зашиваем суровыми нитками.
Возьмите пять свежих помидоров, два свежих огурца, 250 гр. моцареллы, листья салата и половину баночки консервированных оливок. Листья салата раскрошите вручную, огурцы и помидоры порежьте кружочками, сыр – кубиками. Овощи, [[сыр]] и оливки выложите на большое блюдо на листья салата, не перемешивая. Затем приготовьте заправку: смешайте в глубокой миске 3 столовые ложки качественного оливкового масла, лимонный сок половины лимона, посолите и добавьте сухой [[базилик]]. Полейте салат заправкой.
Дайте салату постоять в холоде около часа и подавайте.
== Французские миндальные пирожные ==
[[Файл:РБ 2.jpg|350px|thumb|right]]
== Французские миндальные пирожные ==
Для приготовления этого рождественского лакомства возьмите 4 яйца (используются белки), 250 гр. тертого миндаля, 250 гр. сахарной пудры, половину чайной ложки лимонного сока, 2 столовые ложки миндальной стружки, 2 капли масла горького миндаля.
Взбейте один белок с сахаром и миндалем на слабом огне до тех пор, пока масса не превратиться в комок, затем остудите. Три белка взбить с добавлением лимонного сока и миндального масла в крепкую пену, соединить. Слепить пирожные в форме приплюснутых шариков размером с шарик «Рафаэлло», посыпать миндальной стружкой. Противень покрыть фольгой. Разложить пирожные. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 130 градусов в течение получаса.
[[Файл:РБ 3.jpg|350px|thumb|left]]
== Имбирный ликер ==
Не важно, что конкретно вы приготовите к рождественскому и новогоднему столу, важно, чтобы приготовление блюд доставило вам радость. И тогда результат вас обязательно порадует.
==Ссылки==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/17/ Рецепты новогодних блюд], кулинарный портал Povarenok.ru
* [http://www.myjane.ru/articles/text/?id=10618 Праздничные блюда], рецепты в женском журнале myJane.ru