Изменения

'''Рецепты фарширования''' – использование в кулинарии блюд, приготовленных с помощью [[фарширование|фарширования]].

== Фаршированные баклажаны ==

Возьмите 10 небольших баклажанов. Очистите баклажаны, вымойте их, порежьте пополам вдоль, удалите сердцевину и посолите. Отложите в сторону.

Куриное мясо отварите, добавив в [[бульон]] одну луковицу, небольшую [[морковь]], [[перец]] и соль по вкусу. Курицу достать из бульона, дать остыть, отделить мясо от костей и порубить на мелкие кусочки. Отдельно порезать мелкими кубиками луковицу.

5 живых омаров обработайте. Отварите омаров в подсоленной кипящей воде, остудите и разрежьте пополам. Удалите мешок из головы и кишку омара. Очистите три клубня картофеля и три луковицы. Из картофеля сварите пюре, лук порежьте мелко. Отварите три яйца, охладите, очистите, натрите на терке. Три маринованных огурца натрите на терке. Перемешайте лук, [[картофель]], яйца и огурцы. Добавьте 3 столовые ложки сметаны, посолите и поперчите по вкусу. полученной начинкой заполнить половинки омаров. Омаров положить на противень и запечь в хорошо прогретой духовке. Подавать омаров в горячем виде на листьях салата и украсив половинками лимона и маслинами. Подайте к омарам белое сухое [[вино]].

== Фаршированные персики ==

Куриное филе обжарить в небольшом количестве растительного масла, чуть посолить и поперчить, остудить, порезать кубиками. Три свежих огурца натереть на терке, 150гр. сыра твердых сортов натереть на терке, смешать с огурцом. Одну головку репчатого лука порезать кубиками. Все смешать, добавить 3 столовые ложки майонеза, заполнить смесью подготовленные половинки яблок. Запекать в хорошо разогретой духовке около 30 минут. Подавать в теплом виде.

Надеемся, вы приготовите блюда по нашим рецептам, и они вам очень понравятся.