==Дуриан в кулинарии ==
[[Файл: Durian6.jpg|300px|thumb|left]]
Если вы еще не готовы испробовать этот фрукт в свежем виде, можно сперва отведать блюда из него.
В свою очередь этот фрукт популярен и консервированном или засахаренном виде.
Семена дуриана имеют приятный каштановый аромат и богаты белками, крахмалом и минеральными маслами. Их употребляют в жареном, вареном и пареном виде.
==Как выбрать и хранить дуриан ==