== Хлеб – основа бутерброда ==
Итак, начнем с первого, обязательного компонента любого бутерброда. Это хлеб. Несмотря на свою обыденность и повсеместность, хлеб – очень полезный продукт. Он содержит белки, много углеводов и мало жиров. В нем есть витамины группы В, витамин Е, витамин РР, а также кальций, калий, магний, фосфор и натрий. Ржаной хлеб более богат витаминами и минералами, чем пшеничный.
[[Файл: 408380 korzina xleb bulochki mak lomti 4608x3072 (www.GdeFon.ru).jpg|300px|thumb|left]]
Итак, начнем с первого, обязательного компонента любого бутерброда. Это хлеб. Несмотря на свою обыденность и повсеместность, хлеб – очень полезный продукт. Он содержит белки, много углеводов и мало жиров. В нем есть витамины группы В, витамин Е, витамин РР, а также кальций, калий, магний, фосфор и натрий. Ржаной хлеб более богат витаминами и минералами, чем пшеничный.
Белый хлеб из муки высшего сорта имеет меньшую питательную ценность. Более полезен хлеб с отрубями, из муки грубого помола, зерновой хлеб. Благодаря своим свойствам поглощать токсины и аллергены, отруби способствуют [[укрепление иммунитета ребенка|укреплению общего иммунитета]], насыщают наш организм клетчаткой - полезными пищевыми волокнами, белками и минералами. Клетчатка улучшает функционирование кишечника и очищает его.
Детям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта нельзя употреблять свежевыпеченный хлеб, сдобные булочки, им нужно давать вчерашний или подсушенный хлеб. Многим малышам нравятся тосты – хлеб, подсушенный в [[тостер|тостере]].