Немного в меньших количествах в тыквенных семечках присутствуют [[кальций]], калий, селен, фолиевая кислота, ниацин и такие витамины как Е, А, В, РР. Также присутствуют глютаминовая кислота, аминокислоты аргинин и полезная линоленовая кислота. В тыквенных семечках находится около 36% - 52% жиров без холестерола.
[[масло тыквенных семян|Масло тыквенных семечек ]] содержит микс из полиненасыщенных жирных кислот, и вдобавок, комплекс из витаминов, макро- и микроэлементов.
В масле тыквенных семян имеются пектины, которые являются великолепным природным сорбентом, превосходно собирающим и выводящим из организма большинство вредных веществ. Кроме того по количеству пектинов масло из тыквенных семян может конкурировать с [[яблоки|яблоками]].