Изменения

'''Кивано''' (лат. Cucumis metulifer) — однолетняя травянистая лиана. Относится к семейству Тыквенных (Cucurbitaceae), виду рода Огурецовых (Cucumis).

У кивано масса других названий: ангурия, английский помидор, антильский огурец, африканский огурец, рогатая дыня.

== Описание ==

Родиной кивано считаются субтропики Южной Африки. В наши дни разные виды этого фрукта культивируются в Новой Зеландии, Колумбии, Южной Америке, Израиле, США.

== Полезные свойства и применение ==

* Благодаря своему богатому на микро- и макроэлементы и витамины составу кивано по праву считается прекрасным тонизирующим средством.

* Витамины С и В, которые содержатся в кивано, [[укрепление иммунитета|укрепляют иммунитет]] и препятствуют проникновению в организм вирусов и микробов. Фрукт рекомендуют употреблять в холодное время года, когда организм больше всего нуждается в достаточном количестве полезных веществ.

Спелую мякоть зачастую используют как добавку к кремам, [[десерт|десертам]], [[торт|тортам]] и разнообразным салатам. Если очистить от кожуры дольки кивано, то они станут прекрасным украшением для фруктового мороженого или молочного коктейля. Вдобавок, широкой известностью во всем мире прославилось блюдо, которое готовится их [[рыба и морепродукты|морских продуктов]], кивано и мягких сортов [[сыр|сыра]]. Кроме того, самый настоящий деликатес представляют собой замаринованные четырехдневные завязи этого фрукта.

Также нередко в декоративных целях используются недозревшие плоды африканского огурца. Их тщательно очищают от мякоти и хорошо высушивают - таким способом можно получить уникальную посуду, например, стакан для коктейля или тарелки.