Творог – один из древнейших, ценнейших и полезнейших продуктов, известных человечеству. Его получают, сквашивая молоко и удаляя (сливая) сыворотку. Творог изготавливали еще в Древнем Риме. Живший более двух тысяч лет назад римский философ Колумелла говорил о твороге: «Желанное кушанье на столах и бедных и богатых». Что касается древних славян, то творог был на их столах практически ежедневно. И славяне, и европейцы смешивали творог с медом, вином или молоком. Ели его и соленым, и не соленым.
[[http://www.myjulia.ru/article/201508]] Рецепты из творога на myJulia.ru[[http://www.kuking.net/13_54.htm]] Творог в кулинарии[[http://www.nmedik.ru/sredstva/moloko/tvorog.html]] Творог на Руси