Изменения

'''Кухня корейская''' – национальная кулинария народов Кореи, основным ингредиентом которой являются [[рис]] и лапша, а также всевозможные овощи, [[рыба]], [[мясо]] и [[морепродукты]], приготовленные с добавлением острого перца, [[уксус|уксуса]], [[имбирь|имбиря]] и [[соевый соус|соевого соуса]].

===Салаты и закуски===

Самым популярным корейским блюдом на любом повседневном или праздничном столе после риса является [[салат|салат-закуска]] «кимчхи» из квашенных овощей, чаще всего – из пекинской капусты с [[чеснок|чесноком]], корнем [[имбирь|имбиря]], красным острым перцем и [[лук|луком]] или его соком. Пекинскую капусту могут заменять цветная, краснокочанная и другие виды капусты, а также редис, кольраби, морковь, баклажаны и разные овощи.

===Супы===

[[Суп|Супы]] для корейцев имеют большое значение. Эти блюда могут присутствовать на столе как за завтраком, так и подаваться к обеду и ужину. Бульон варится из свинины, рыбы или морепродуктов; заправляется соевым соусом или соевой и бобовой пастами.

===Корейские десерты и мучные изделия===

В Корее готовят [[пироги|пирожки]] необычным способом – их варят на пару, как манты. Начинкой чаще всего служит капуста с мясным [[фарш|фаршем]].

Традиционными корейскими сладостями считаются «конфеты» - «ёт» из клейкого риса, кукурузы и других видов зерновых культур с начинкой из [[орех|орехов]] или семечек, тыквы или бобов. Существуют рецепты приготовления «ёт» с курятиной, свининой и даже [[чеснок|чесноком]].

==Традиционные корейские напитки==