Изменения

'''Кухня итальянская''' – совокупность кулинарных традиций Италии, распространенных по всему миру, благодаря несравнимой популярности таких итальянских блюд, как [[пицца]], [[макароны]] и [[спагетти]].

==Традиционные блюда==

===Салаты===

===Основные блюда===

* Паста – блюдо из разного вида макарон с мясными, рыбными, сырными и другими добавками, заправленное различными соусами.

* Ризотто – блюдо из обжаренного на оливковом или сливочном масле риса, доведенное до готовности в мясном, рыбном или овощном бульоне и смешанное с жареным (тушеным) фаршем из мяса или грибов, рыбы или морепродуктов и т.д.

===Выпечка и десерты===

Итальянская кухня представлена во всем мире прежде всего своими пиццериями. [[Пицца]] представляет собой лепешку из [[тесто|теста]], смазанную томатной пастой и посыпанную сыром. На сегодняшний день, кроме сыра, начинкой для пиццы могут стать сотни вариантов продуктовых наборов – [[оливки]] и маслины, [[мясо]] и колбасные изделия, [[рыба]] и [[морепродукты]], овощи и [[грибы]], а также различные сладкие фруктовые начинки.

Не менее известно итальянское многослойное пирожное – «тирамису» из сыра маскарпоне, печенья, [[кофе]] и какао, куриных яиц и [[сахар|сахара]].

==Напитки Италии==