За завтраком можно попробовать различные мучные изделия и пирожки. Сдобные пирожки носят название «поача» - здесь в качестве начинки используется сыр или картофель. Слоеные пирожки – бёрек существуют в огромном разнообразии, их выпекают из невероятно тонкого теста и дополняют самыми различными начинками. Гёзлеме – особенная лепешка, также со вкусной начинкой, считается атрибутом деревенского завтрака, однако сейчас эту выпечку непременно подают буквально в каждом отеле и кафе.
==Сладости ==
Турки очень любят сладости и ни один завтрак не обходится без таких угощений. На столе обязательно присутствуют маленькие тарелочки с джемом, вареньем и медом. Сейчас часто подают и шоколадную пасту. Все это, конечно же, едят вместе с ароматным хлебом. К меду иногда добавляют еще и кусочек сливочного масла. К числу сладостей можно отнести и особенное блюдо: смесь тахина и пекмеза. [[Тахин]] – это кунжутная паста, а пемез – особенный виноградный сок. Эти две составляющий перемешивают и получается невероятно вкусный и сытный продукт, который едят с хлебом. [[Файл:jjj500.jpg|450px|thumb|right|Турецкая яичница]]
==Другие продукты турецкого завтрака ==