Изменения

Рацион турков в Рамазан

1 байт добавлено, 13:30, 25 декабря 2013
/* Суп харира */
== Суп харира ==
[[Файл:Суп_харира.jpg |350px|thumb|right|Суп харира]]
Для приготовления этого супа потребуется чечевица, горох нут, лук, лапша, помидоры, зелень и специи. Для такого вегетарианского супа идеально подходит кинза, куркума и красный перец в хлопьях. Собственно, все хозяйки подходят к этому супу творчески, однако, в основном, сначала до готовности доводятся [[бобы|бобовые]] , затем добавляют зелень и специи. Помидоры можно нарезать, а можно и измельчить в блендере, добавив туда лук, эту смесь нужно обжарить и влить в суп. Для придания густоты блюду добавляется немного муки. Перед подачей в суп можно добавить немного[[лимон|лимонного]] сока.
'''Автор: Александра Карасева'''