* Эфиопский кофе Арабика Харар – сильный, крепкий аромат и винный привкус со вкусом смородины.
==Виды приготовления кофе==
[[Файл:cap888.jpg|350px|thumb|right|капучино]][[Файл:latte888.jpg|350px|thumb|right|латте]]
В мире существует много способов приготовления кофе.
* '''Эспрессо''' – это вид очень крепкого кофе, который подают без молока в небольших чашечках. [[Эспрессо]] готовят в специальных эспрессо – машинах, используя горячую воду и 7 грамм молотых кофейных зерен. В результате чего получают 30 – 35 мл крепкого, ароматного напитка. Эспрессо самый популярный напиток, который также является основой для приготовления остальных кофе и кофейных напитков. Идеально приготовленный эспрессо имеет однородную, плотную золотисто – ореховую пенку, которую иногда посыпают сахарной пудрой. Именно в пенке (крем) сконцентрирован весь вкус этого кофе, поэтому пить его нужно быстро, смакуя пенку, но можно и перемешать пенку с кофе перед употреблением.
* '''Американо''' – кофе эспрессо, разбавленный горячей водой в пропорции 1 : 1. Его готовят в специальной капельной кофеварке. Для [[американо]] преимущественно заваривают арабику. Пьют такой кофе из больших кружек.
* '''Капучино''' – данное кофе готовится из 1/3 эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены. Получается кофе с взбитым в горячую пену молоком и пышной как шапка молочно–кофейной пеной. Стандартная порция – 150 мл. Часто [[капучино]] посыпают [[корица|корицей]].
* '''Глясе''' – прохладный кофе эспрессо с шариком [[мороженое|мороженого]], который часто посыпают тертым шоколадом. Подается в айриш–бокале с трубочкой.
* '''Айриш''' – это кофе эспрессо с алкоголем и взбитыми в густую пену сливками. Подается в специальном айриш–бокале.
==Ссылки==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/864/ Кофе], кулинарный портал Povarenok.ru
[[Категория: Еда и напитки]]