Можно приготовить не просто творог, а лечебный, ''кальцинированный''. Он полезен не только для зубов и костей, он также стабилизирует центральную нервную систему и улучшает свертываемость крови. Но кушать такой творог нужно без «фанатизма», ''не более 100 граммов в день''! Итак, купите в любой ближайшей аптеке 10-процентный раствор [[хлористый кальций|хлористого кальция]], а в магазине – литр молока. Подогрейте молоко на плите и влейте в него кальция хлорид (на литр – чуть больше двух столовых ложек, при передозировке творог будет очень горчить). Затем, помешивая, доведите молоко до кипения. Оно свернется и нужно снять кастрюлю с огня и остудить молоко. После этого избавиться от сыворотки с помощью сита или марли.
''Заглавное фото называется "Творог и мед" (Ирина Быкова)'' ==Ссылки==
*[http://www.myjulia.ru/article/201508 Рецепты с творогом] на myJulia.ru
*[http://www.kuking.net/13_54.htm Творог в кулинарии]
*[http://www.nmedik.ru/sredstva/moloko/tvorog.html Творог на Руси]
[[Категория: Хозяйство]]
[[Категория: Рецепты и кулинария]]
[[Категория: Еда и напитки]]