Отличное простое блюдо для белковой диеты, в которой допускаются куриные грудки – '''оладьи из куриного мяса'''. Для его приготовления куриные грудки нужно слегка отварить (бульон не выливается), затем мясо прокрутить на блендере, добавив туда одну репчатую луковичку.
К куриному фаршу добавляют яйцо, немного соли, черного молотого перца. Бульоном разбавляется фарш до состояния теста на [[оладьи]]. Выпекается фарш также, как оладьи. На сковороду нужно налить 2-3 ложки растительного масла, вылить порциями тесто на поверхность сковороды, обжарить сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую.
Подавать оладьи можно с натуральным йогуртом, нежирной сметаной, с соусом бешамель, грибным соусом.