Изменения

==Праздничный рулет из лосося==

Для приготовления такого рулета нужно взять: 100 мл молока, 2 крупных филе лосося весом около 450 г, щепотку мускатного ореха, 300 г свежезамороженного зеленого горошка, оливковое масло, 250 г свежего белого хлеба без корки, 350 г филе камбалы, 2 веточки петрушки, одну морковку, один белок и перец с солью.

Очищенную морковь отваривают в подсоленной кипящей воде на протяжении десяти минут. Потом ей дают остыть и нарезают кубиками величиной с горошинку. В отдельной кастрюльке в кипящей воде отваривают зеленый горошек (примерно 6 минут) и отбрасывают его на дуршлаг. Вымытую петрушку обсушивают и разбирают на листики, которые затем меленько режут.