==Шоколадное печенье==
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_шоколадные_десерты_5.jpg|350px|thumb|right]]
Состав: стакан какао-порошка, чайная ложечка растворимого кофе, 2 столовых ложки пшеничной муки, 2,5 стакана [[сахарная пудра|сахарной пудры]], столовая ложка воды, 100 г темного шоколада, стакан очищенных [[грецкий орех|грецких орехов]] и 4 яичных белка.
[[Файл:Фото_к_статье_Новогодние_шоколадные_десерты_5.jpg|350px|thumb|right]]
Белки взбивают в крепкую пену при помощи миксера, затем добавляют просеянную муку, сахарную пудру, кофе, какао и снова все хорошенько взбивают. Потом добавляют воду и взбивают смесь еще раз на протяжении пяти минут (на маленькой скорости).