[[Файл:Photo_8202294_m.jpg|430px|thumb|right|Фото: Iakov Filimonov/Rusmediabank.ru]]Нередко можно услышать от какой-нибудь женщины реплику в адрес своей подруги: «Ест, что захочет, и сколько захочет, и стройная такая, а я ничего лишнего себе не могу позволить, а похудеть никак не могу». Действительно, форма и вес человека зависит в первую очередь от скорости работы обмена веществ. А как же происходит обмен веществ?! Его скорость напрямую зависит от таких факторов, как рост человека, его телосложения, вернее сказать, конституции, от пола, возраста, психических и физических данных, а также от питания.
Для нормальной работы своего организма человек должен сбалансировано питаться. Хотя многие диеты рекламируют как безопасные для здоровья, ни одна из них не сможет позволить человеку получить все необходимое для здоровой жизнедеятельности. Организму нужны и белки, и жиры, и углеводы, и, естественно, разнообразные витамины. Кроме правильного питания для работы обмена веществ каждый должен соблюдать режим сна, регулярно заниматься спортом или хотя бы выполнять элементарную зарядку.