Рождественские блюда – это [[праздничные блюда]], традиционно используемые хозяйками для рождественского и новогоднего застолья.
В статье мы предложим вашему вниманию несколько традиционных рождественских блюд, любимых взрослыми и детьми в разных странах. Используя эти блюда в своем праздничном меню, вы не только создадите традиционную праздничную рождественскую атмосферу, но и приобщитесь к культуре и традициям разных стран.
== Рождественская кутья (сочиво) ==
У Православных христиан рождественский пост заканчивается [[Рождество Христово|Рождеством Христовым]]. Накануне Рождества, в сочельник, подают постное кушанье – сочиво (или рождественскую кутью). Это праздничная каша с добавлением меда и мака, но без масла.Для приготовления кутьи возьмите полтора стакана риса, стакан мака, натуральный [[мед ] 3-4 столовые ложки, стакан очищенных измельченных грецких орехов, половину стакана изюма.[[Рис ]] варим в чуть подсоленной воде до готовности. Мак завариваем крутым кипятком и растираем в ступке до того момента, когда начнется выделяться так называемое «маковое молочко». В мак добавляем жидкий [[мед]], хорошо перемешиваем до однородности. Затем маково-медовую массу смешиваем с рисом. Добавляем пропаренный [[изюм ]] и толченые [[орехи]]. Хорошо перемешиваем. Сочиво готово.
== Гусь с яблоками ==