На завтрак землянику и клубнику можно есть с любыми кисло-молочными продуктами – они превосходно сочетаются. Также можно использовать ягоды в сочетании с мясом, дарами моря, в различных салатах.
'''Земляничный коктейль с кефиром и мёдом '''. Потребуется 300 граммов земляники, 2 стакана [[кефир|кефира]], 2 столовые ложки негустого [[мед|меда]], 20 мл молока, 20 г граммов [[мороженое|мороженого) ]] сливочного. Землянику размять, смешать с медом и кефиром. Тщательно перемешать, охладить, разлить по бокалам. Холодное молоко, сироп из земляники и мороженое взбить при помощи блендера и добавить в бокалы с земляникой.
'''Земляничная паста '''. Замесить крутое тесто на земляничном соке, добавить муку, 2 яйцами, 1 столовую ложку растительного масла, меда, посолить, поперчить. Нарезать на тонкие полосы и отварить в молоке.
'''Земляничное пюре ''' (земляника - 350г350 граммов земляники, сахарная пудра - 650г650 граммов сахарной пудры). Спелые ягоды необходимо перебрать, удалить плодоножки и размять, затем протереть через сито. Пюре нужно смешать с сахарной пудрой и поместить в холодильник на 5-6 часов, время от времени помешивая. Затем пюре переложить в прогретые сухие бутылки, и закупорить ошпаренными пробками, а горлышки бутылок залить воском или парафином. Хранить пюре в прохладном темном месте. Вместо сахарной пудры можно использовать сахарный сироп, приготовленный из 300 мл воды и 600 г граммов сахара.
'''Квас из земляники '''. Потребуется 800 граммов земляники, 250 граммов сахара, 4 л воды, 25 граммов дрожжей, 1/2 лимонной кислоты. Ягоды размять, залить кипятком, довести до кипения. Отвар настаивать 2-3 часа. Затем процедить, используя несколько слоев марли, добавить разведенные теплой водой 1 к 20 дрожжи, лимонную кислоту, сахар, оставить для брожения на 7-10 ч. Квас процедить, дождаться пока остынет, разлить в бутылки и поставить на хранение в прохладное место.