6644 байта добавлено,
22:09, 4 сентября 2012 [[Файл:redis-drugoe.jpg|450px|thumb|right]]
Салаты из редиса – праздничные и повседневные [[салат|салаты]], одним из ингредиентов которых является редис.
==Салат из редиса и цветной капусты==
'''Ингредиенты'''
* Редис
* Капуста цветная
* Зеленый лук
* [[Сметана]]
* Зелень
* Соль
'''Приготовление'''
Вымыть редис и капусту. Лук, редис, зелень порезать. Капусту разобрать на соцветия. Перемешать ингредиенты, посолить. Заправить растительным маслом или сметаной. Если выбор пал на растительное масло, можно также добавить в салат 1 чайную ложку горчицы, 1 столовую ложку уксуса либо лимонного сока.
==Салат из редиса и копченой курицы==
'''Ингредиенты'''
* Редис — 200 г
* Грудка куриная (копченая); (если нет грудки, в принципе, можно использовать любую часть курицы) — 1 шт.
* Лук репчатый — 3 шт.
* [[Майонез]] — 250 г (1 пачка)
* Растительное масло (для жарки)
'''Приготовление'''
Порезать луковицы, обжарить их на растительном масле. Редис крупно натереть. Копченую курятину нарезать кубиками. Ингредиенты смешать и заправить майонезом.
[[Файл: salat-redis-pasternak.jpg|450px|thumb|right]]
==Салат из редиса и пастернака==
'''Ингредиенты'''
* Редис — 8-10 шт.
* [[Пастернак]]— 1 небольшого размера
* Кукуруза (консервированная) — 0,5 банки
* Огурец— 1 небольшой
* Яйца отварные — 3 шт.
* Маслины (не оливки, а именно маслины, без косточек) — 8 шт.
* Майонез
* Зелень
'''Приготовление'''
Почистить и нарезать кубиками пастернак, редис, смешать, выложить к ним кукурузу (жидкость с кукурузы предварительно слить).
Кубиками нарезать яйца и огурец, нашинковать зелень (например, укроп, зеленый лук, петрушку). Овощи (редис, огурец, пастернак) можно также натереть на крупной терке (как кому нравится), порезать маслины. Заправить салат майонезом (как варианты – сметаной, [[йогурт|йогуртом]]). Салат готов!
==Салат из редиса с курицей и орехами==
'''Ингредиенты'''
* Редис
* Птица или мясо (отварное)
* Грецкие орехи
* Заправка: майонез или любая другая по вкусу
'''Приготовление'''
Измельчить грецкие орехи. Редис нарезать соломкой. Заранее разморозить курятину, порезать. Смешать в салатнице курицу, редис, орехи. Заправить салат по своему вкусу. Салат готов!
==Салат из редиса, свеклы и капусты==
'''Ингредиенты'''
* Краснокочанная капуста
* Свекла отварная
* Редис
* Лук (лучше красный)
* Зелень
* Кедровый орех
* Масло растительное — 2 ст. л.
* Уксус — 1 ст. л.
* Сахар — 1 ч. л.
* Соль
'''Приготовление'''
Количество ингредиентов следует брать на свой вкус. Свеклу отварить, почистить, остудить, нарезать соломкой либо мелко натереть. Редис порезать кружками, лук – полукольцами, капусту – соломкой. Для соуса смешать 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку уксуса либо лимонного сока, 1 чайную ложку [[сахар|сахара]]. Салат заправить, посолить по вкусу. Желательно добавить в салат кедровые орехи, однако если их нет, ничего страшного. Салат и так получается очень вкусный.
[[Файл: salat-redis-shpinat.jpg|450px|thumb|right]]
==Салат с редисом и шпинатом==
'''Ингредиенты'''
* Редис — 5-6 шт.
* Огурец — 1 шт. среднего размера
* [[Брынза]] — 70 г
* Яйцо куриное (отварное) — 2 шт.
* [[Оливковое масло]]— 3 ст. л.
* Уксус бальзамический — 2 ст. л.
* Лук зеленый (по вкусу)
* Шпинат (свежий)
* Базилик (по вкусу)
* Кинза (зелень) (по вкусу)
* Мята (по вкусу)
'''Приготовление'''
Отварить яйца вкрутую, порезать кружками. Редис и огурец нарезать полукольцами, крупно натереть брынзу. Тщательно перемешать бальзамический уксус и оливковое масло.
Одну часть лука порезать крупно, вторую – мелко. Шпинат нарезать не очень мелко. Остальную зелень тоже порезать. Компоненты смешать, заправить маслом с уксусом.
==Ссылки==
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/21970/ Салат-холодник], кулинарный портал Povarenok.ru
Фотографии предоставлены кулинарным порталом Povarenok.ru
[[Категория: Рецепты и кулинария]]