9964 байта добавлено,
06:41, 16 ноября 2012 [[Файл:shatti1.jpg|350px|thumb|right]]
'''Антистрессовые продукты''' – продукты, которые снижают стресс, повышают эмоциональный фон, избавляют от [[хроническая усталость|хронической усталости]] и заряжают энергией.
==Актуальность ==
Можно без преувеличения сказать, что в наши дни практически каждый житель мегаполиса нуждается в антистрессовой пище. Бешеный ритм жизни, непосильные задачи, постоянная нехватка времени, малоподвижный образ жизни – все это лишает нас сил и радости. В результате возникает замкнутый круг. С одной стороны, мы питаемся недостаточно правильно и сбалансированного для того, чтобы предупредить стрессы, развитие хронической усталости. С другой стороны, мы с помощью нездоровой пищи пытаемся заедать этот самый [[стресс]]. Неудивительно, что такое отношение к питанию привело к тому, что [[ожирение]] поражает все больше людей, и люди годами безуспешно [[похудение|борются с лишним весом]].
Впрочем, среди тех, кто все же борется, тоже немало жертв. Дело в том, что жесткая диета – это тоже не вариант. Она лишает радости жизни и может перерасти в нервное расстройство. В психиатрии появилось понятие «диетическая депрессия». Как несложно догадаться, жертвами в основном выступают женщины. Впрочем, и среди мужчин диагноз не так уж редок. Мозг человека, который одержим похудением и диетами, недополучает питательных веществ и, как следствие, посылает сигналы напряженности, тревоги. У человека появляется апатия, пропадает радость жизни, возникает неудовлетворенность собой и близкими, что приводит к ухудшению отношений в семье. Как говорится, [[булимия]] и [[анорексия]] где-то рядом. Если вы считаете, что монодиета – прекрасный вариант для избавления от лишнего веса, и никакого вреда она не несет, то глубоко ошибаетесь. Даже диета на такой полезном продукте, как [[кефир]], вызывает нарушения обмена веществ, накопление, кетоновых тел, истощающих мозг и подрывающих здоровье сердца.
==Огласим список==
[[Файл:shatti2.jpg|250px|thumb|left]]
Выход и для физического, и для душевного здоровья один – начать правильно питаться. Это позволит эффективно противостоять стрессам, улучшать настроение, быть более энергичными, а значит, успешными. Какие продукты нам в этом помогут?..
Итак, к антистрессовым продуктам относятся следующие:
* помидор, сладкий и обычный картофель, брюква, брюссельская капуста, тыква, кабачок, цуккини, спаржа, [[редис]], патиссон, [[перец овощной|перец]] (сладкий, чили), репа, свекла, спирулина, [[репчатый лук]], сельдерей, зелень горчицы зелень петрушки;
* яблоко, груша, слива, вишня, ананас, [[абрикос]], арбуз, грейпфрут, апельсин, мандарин, [[банан]], клубника, малина, манго, персик, папайя, гуава, инжир, виноград;
* курага, сушеные финики;
* грибы (трубчатые, лисички и другие);
* рыба, морепродукты, [[морская капуста]];
* пророщенная пшеница, овес, непросеянная пшеничная мука, гречка;
* семена тыквы, подсолнуха, кунжута, желтое горчичное семя;
* миндаль, пекан, другие орехи;
* молочная сыворотка, сливочное масло;
* [[мед]];
* [[шоколад]] (все виды кроме белого, наиболее эффективен горький).
==Как это работает ==
Не зря британцы, которые практически круглый год страдают от нехватки солнца, едят на завтрак овсянку. Дело в том, что геркулес содержит эндорфины – «гормоны счастья», которые позволяют наслаждаться жизнью даже в таких климатических условиях. Кстати, эндорфины содержит и такой продукт, как шоколад. В способности последнего повышать настроение вряд ли кто-то усомнится.
Богатый состав меда делает его не только средством от многих болезней, но и умственным стимулятором, замедлителем старения.
В последнее время стало модным выпускать продукты с содержанием селена – например, обогащать им куриные яйца. И не напрасно. Действие селена сродни антиоксидант. Он способствует выработке особого фермента, который стимулирует расщепление и вывод из организма продуктов окисления. По этой же причине селен эффективен в предупреждении депрессии. Натуральными источниками селена являются кабачки, спаржа, сельдерей, патиссоны, а также грибы (важно готовить их без добавления уксуса), овес, пророщенная пшеница, грецкие орехи, кешью.
[[Файл:shatti3.jpg|400px|thumb|right]]
Фруктово-овощная диета, вообще, весьма действенна в избавлении от грусти-тоски. Не зря средиземноморская диета, которая подразумевает ежедневное употребление овощей и фруктов, претендует на звание самой эффективной системы питания по избавлению от депрессии. Лидерство по способности повышать настроение держат бананы, грейпфруты, зеленые яблоки, авокадо. От стресса помогут избавиться такие овощи, как помидор и сладкий красный перец. Благодаря составу регулярное употребление этих продуктов снижает нервное напряжение. Способностью снимать раздражение известны персики и абрикосы. А от усталости и напряжения помогут избавиться редис, щавель и шпинат.
Жирная (а значит, содержащая высокий уровень кислот Омега-3) рыба также помогает прогнать апатию. Дело в том, что указанные кислоты активно участвуют в липидном и гормональном обмене, помогают поддерживать эмоциональную устойчивость на биохимическом уровне. Речь идет о семге, тунце, форели, сардинах, скумбрии, сельди. Из [[морепродукты|морепродуктов]] наиболее ценны для психики моллюски.
Будьте здоровы и веселы!
==Ссылки==
* [http://www.diets.ru/post/654151/ Чем подкрепить нервы], социальная сеть для худеющих Diets.ru
* [http://www.diets.ru/post/627267/ Еда против стресса], социальная сеть для худеющих Diets.ru
* [http://www.internovosti.ru/text/?id=43820 Мороженое против стресса и бессонницы ], портал новостей Internovosti.ru
[[Категория: Здоровье]]
[[Категория: Еда и напитки]]