Фуршеты становятся все более распространенной формой организации праздников. Формат проведения фуршета отличается от формата обычного застолья.
Название такого мероприятия происходит от французского слова «а-ля фуршет», т.е. «на вилку», так как основным предметом во время еды является закусочная вилка.
Приглашенным обычно предлагаются холодные и горячие закуски, напитки и [[десерт]].