==Особенности овощей==
-*Овощи богаты клетчаткой, которая прекрасно очищает ЖКТ, усиливает перистальтику, благотворно влияет на органы пищеварения- * в овощах не содержится холестерина и жиров-*овощи, содержат вещества, стоящие на страже нашего здоровья, витамины, аминокислоты и другие.например Например в томатах содержится пигмент – ликопин, обладает антиоксидатной способностью, замедляет процессы старения, известен как главное составляющие для профилактики онкологических заболеваний.
А сколько витаминов в овощах, витамин С-красный перец, петрушка, капуста, витамин К-белокочанная и цветная капуста, шпинат, фолиевая кислота содержится в бобах, зеленом горошке, картофеле. Каротина больше всего в ярко окрашенных овощах-морковь, красный перец, тыква. Железо-картофель, петрушка, белокочанная капуста. Овощи также являются копилкой микроэлементов, марганца и меди в листовых овощах, цинка, йода и т.д