9350 байтов добавлено,
16:36, 25 декабря 2012 [[Файл:ritella.jpg|500px|thumb|right]]
'''Диета на буром рисе''' – система питания с целью [[похудение|похудения]], в основе которой лежит потребление бурого риса.
==Актуальность ==
[[Бурый рис]], несомненно, один из самых полезных продуктов. От белого (рафинированного) он отличается тем, что полезные вещества в нем сохранены в полном объеме (а это, как правило, в три раза больше, чем в белом). Употребляя бурый рис (также его называют коричневым), вы не лишаете организм питательных веществ, которых в этом продукте в избытке, а значит, можете избежать самой распространенной проблемы соблюдения [[диета|диет]] – нехватки витаминов, несбалансированности питания.
Все еще сомневаетесь? В буром рисе содержатся:
* полезная клетчатка, которая нейтрализует воспалительные процессы, нормализует работу желудка и кишечника;
* витамины В, Е, фосфор, фолиевая кислота, селен, калий, магний, цинк и др.; кстати, В1 (тиамин) помогает похудеть, сохраняет энергетический баланс в организме, нормализует работу нервной системы;
* пониженный уровень крахмала (по сравнению с белым рисом);
* углеводы, которые помогают восполнить недостаток сахара;
* гамма-аризанол, который снижает «плохой» холестерин в крови.
Помимо собственно эффекта похудения бурый рис очищает организм от шлаков.
==Похудение на буром рисе==
Пищевая ценность бурого риса обусловливает возможность его употребления (без вреда для здоровья) на протяжении срока от 3 до 10 дней. Важно лишь выполнять употреблять достаточное количество чистой воды, свежеотжатых соков, свежезаваренных травяных отваров.
Диета противопоказана люди, страдающими сердечно-сосудистыми, желудочно-кишечными заболеваниями, а также частыми запорами.
==Как готовить бурый рис ==
Легче всего готовить рис в [[рисоварка|рисоварке]]. Этот вид посуды предотвратит переваривание риса. Тем, у кого нет рисоварки, можно справиться и без нее.
'''Способ 1'''
Взять 60 граммов риса на 120 граммов воды. Поставить кастрюлю с водой на плиту, довести до кипения. После закипания всыпать рис в воду, немного помешать, уменьшить огонь, прикрыть крышкой.
Варить крупу 25 минут. В завершение промыть рис прохладной водой. Вернуть рис в кастрюлю, укутать одеялом. Подавать можно спустя 10 минут.
'''Способ 2'''
Промыть рис. Вскипятить воду, всыпать в воду рис, варить в течение 30 минут на слабом огне (не накрывая крышкой). Рис промыть водой, выложить обратно в кастрюлю. Оставить в кастрюле, укутанной одеялом, на 10 минут.
'''Способ 3'''
Вечером накануне приготовления замочить рис в холодной воде. Наутро слить воду, рис промыть, залить новую воду и варить 10 минут.
'''Способ 4'''
Вечером накануне приготовления замочить рис в холодной воде. Наутро слить воду, рис промыть, залить новую воду и варить 10 минут. Воду поменять. Залить рис холодной водой и варить еще 15 минут. Укутать одеялом, через 10 минут подавать.
Рис можно есть с овощами – сырыми, вареными, тушеными или приготовленными в [[пароварка|пароварке]]. Также можно сочетать рис с овощным бульоном.
==Недельная диета на буром рисе ==
Одна порция равняется 60 граммам.
'''1-й день'''
Завтрак. [[Порция]] бурого риса, заправленная несколькими каплями сока лимона, яблоко.
Обед. Салат из листьев салата и [[сельдерей|сельдерея]], порция овощного бульона, порция [[бурый рис|бурого риса]] с мелко нарубленной зеленью.
Ужин. Порция бурого риса с морковью и сельдереем, порция [[бульон|бульона]].
'''2-й день'''
Завтрак. Порция бурого риса с несколькими каплями сока апельсина, чайная ложка сметаны.
Обед. Порция бурого риса, порция овощного бульона, порция овощей, приготовленных в пароварке (также можно вареных).
Ужин. Порция бурого риса, порция бульона, порция овощей, приготовленных на пару.
'''3-й день'''
Завтрак. Порция риса со щепоткой корицы (если не любите, можно не добавлять), 1 большая груша или 2 маленьких.
Обед. Порция бульона, порция бурого риса, салат из 1 огурца.
Ужин. Порция овощного бульона, 75 граммов шампиньонов (отварных), брокколи (вареную или приготовить в пароварке).
'''4-й день'''
Завтрак. Порция бурого риса, салат из фруктов (выбирать по сезону).
Обед. Салат из моркови, салатных листьев и редиса, порция овощного бульона, порция риса.
Ужин. Порция риса (можно добавить петрушку), порция овощного бульона.
'''5-й день'''
Завтрак. Порция бурого риса, немного миндаля, изюма и винограда.
Обед. Порция риса, порция бульона, порция овощей (по сезону).
Ужин. Порция бульона, порция риса с зеленью (например, шпинатом, сельдереем) и измельченными грецкими орехами.
[[Файл:rososka1.jpg|500px|thumb|right]]
'''6-й день'''
Завтрак. Порция риса, 4 [[грецкий орех|грецких ореха]], 2 инжира, 2 финика.
Обед. Порция бульона, порция салата из салатных листьев, сладкого перца, огурцов, порция риса.
Ужин. Порция бульона, порция риса с добавлением тертого яблока, 0,5 ложки [[мед|меда]].
'''7-й день'''
Завтрак. Рис, 1 яблоко, 1 груша, стакан йогурта, 1 чайная ложка меда.
Обед. Порция бульона, 1 помидор, сезонные овощи.
Ужин. Порция бурого риса с цуккини, порция бульона, 5 оливок.
==Ссылки==
* [http://www.diets.ru/article/398204/ Диета гейш: секрет стройности японских красавиц], социальная сеть для худеющих Diets.ru
* [http://www.povarenok.ru/recipes/show/14182/ Бурый рис с грибами и зеленым горошком], кулинарный портал Povarenok.ru
[[Категория: Диеты и похудение]]
[[Категория: Здоровье]]